Bouchées à la douzaine

cross

Que ce soit en apéro ou en cocktail dînatoire, l’option debout est toujours agréable!
Bouchées à la carte : min. 12 unités/sorte & commandes effectuées 48 heures à l’avance.
Bouchées mélangées au choix du chef : commandes effectuées la veille avant 16h00.
Le prix de base des bouchées est de 1,50$ chaque, sauf lorsque spécifié entre parenthèses.

 

*v = végétarien *gluten = sans gluten

 

BOUCHÉES FROIDES

  • Tartelettes aux tomates confites et chorizo
  •  Verrine de betteraves rôties, feta, pomme grenade *v + gluten
  • Cocktail de crevettes nordiques *gluten (3$)
  • Saumon fumé maison, câpres et citron sur bagel (2$)
  • Petit chou farci d’une mousse de jambon blanc , dijonnaise
  • Petit chou farci d’une salade d’oeuf à l’oignon vert *v
  • Rouleau de crevettes et céleri rémoulade *gluten
  • Rillettes de canard, confit d’oignon moutardé (2$)
  • Concombre farci d’un concassé de tomates, olives noires et chèvre  *v + gluten

BOUCHÉES CHAUDES

  • Pomme de terre grelot gratinée, crème sûre et bacon *gluten
  • Satay de poulet *gluten (3$)
  • Burger de porc effiloché BBQ, oignon vert (2$)
  • Croquettes de risotto aux champignons *v
  • Pogo de william suisse, ketchup maison (2$)
  • Poutine inversée *v

BOUCHÉES SUCRÉES

  • Torta choco noisettes
  • Gâteau aux carottes
  • Gâteau Reine-Elisabeth
  • Brownie double chocolat
  • Tartelette aux fruits des champs
  • Gâteau aux pommes et épices

AUGUSTE À LA MAISON (30$/personne)

 
Entrées

  • Poutine inversée à l’apéro (3 un./3$)
  • Soupe du jour
  • Petite verte aux pépins de courge et pommes
  • Rillette de canard, condiments appropriés
  • Tartare de boeuf VSC ou de truite des bobines, chips et roquette +5$
  • Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge +5$

Plats

  • Pâtes du jour OU plat de vive voix
  • Risotto aux champignons et épinards (avec pétoncles 15$ extra)
  • Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, purée de pommes de terre
  • Tartare de bœuf local ou de truite des bobines, frites et roquette
  • Filet de truite des bobines, garniture appropriée

Desserts

  • Sucrerie
  • Pudding chômeur à l`érable +5$

N’hésitez pas à consulter notre carte des vins
et vous faire conseiller pour emporter une bonne bouteille à la maison!

EN TABLE D'HÔTE Soupe ou Salade +3$
cross
1836 rue King ouest Sherbrooke Québec, J1J 0A2