Que ce soit en apéro ou en cocktail dînatoire, l’option debout est toujours agréable!
Bouchées à la carte : min. 12 unités/sorte & commandes effectuées 48 heures à l’avance.
Bouchées mélangées au choix du chef : commandes effectuées la veille avant 16h00.
Le prix de base des bouchées est de 1,50$ chaque, sauf lorsque spécifié entre parenthèses.
*v = végétarien *gluten = sans gluten
BOUCHÉES FROIDES
- Tartelettes aux tomates confites et chorizo
- Verrine de betteraves rôties, feta, pomme grenade *v + gluten
- Cocktail de crevettes nordiques *gluten (3$)
- Saumon fumé maison, câpres et citron sur bagel (2$)
- Petit chou farci d’une mousse de jambon blanc , dijonnaise
- Petit chou farci d’une salade d’oeuf à l’oignon vert *v
- Rouleau de crevettes et céleri rémoulade *gluten
- Rillettes de canard, confit d’oignon moutardé (2$)
- Concombre farci d’un concassé de tomates, olives noires et chèvre *v + gluten
BOUCHÉES CHAUDES
- Pomme de terre grelot gratinée, crème sûre et bacon *gluten
- Satay de poulet *gluten (3$)
- Burger de porc effiloché BBQ, oignon vert (2$)
- Croquettes de risotto aux champignons *v
- Pogo de william suisse, ketchup maison (2$)
- Poutine inversée *v
BOUCHÉES SUCRÉES
- Torta choco noisettes
- Gâteau aux carottes
- Gâteau Reine-Elisabeth
- Brownie double chocolat
- Tartelette aux fruits des champs
- Gâteau aux pommes et épices
AUGUSTE À LA MAISON (30$/personne)
Entrées
- Poutine inversée à l’apéro (3 un./3$)
- Soupe du jour
- Petite verte aux pépins de courge et pommes
- Rillette de canard, condiments appropriés
- Tartare de boeuf VSC ou de truite des bobines, chips et roquette +5$
- Ravioles de patates douces, amandes au beurre et sauge +5$
Plats
- Pâtes du jour OU plat de vive voix
- Risotto aux champignons et épinards (avec pétoncles 15$ extra)
- Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, purée de pommes de terre
- Tartare de bœuf local ou de truite des bobines, frites et roquette
- Filet de truite des bobines, garniture appropriée
Desserts
- Sucrerie
- Pudding chômeur à l`érable +5$
N’hésitez pas à consulter notre carte des vins
et vous faire conseiller pour emporter une bonne bouteille à la maison!